ШОКОЛАД

 

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

3 столовых ложки глазуровочного сахара, ½ столовой ложки сухого молока, 2 столовых ложки какао-порошка, 2 столовых ложки питьевого шоколада, 2 столовых ложки топлёного масла, 3-4 капли лимонного сока. (для покрытия 20 конфет)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Смешать глазуровочный сахар, сухое молоко, какао-порошок и питьевой шоколад. полученную смесь выложить в кастрюлю, которую поставить на кипятильник. Добавить топлёное масло и лимонный сок. Затем, тщательно перемешивая, добавлять воду до придания продукту обычной консистенции незастывшей глазури. Выключить огонь и ещё раз перемешать.

 

Взять шоколадные конфеты или тоффи (конфеты из сахара и масла) и погрузить их в полученную жидкость. Достать ложкой (по одной!) и подсушить в течение 4-5 часов на упаковке для сливочного масла и т.п. По застывании завернуть в декоративную фольгу. Неиспользованная глазурь выливается на смазанную маслом тарелку и оставляется в холодильнике на час.